Как приготовить блинный пирог с яблоками, нет ничего сложного. А получается вкусно, сытно и нарядно. Готовьте тоненькие блинчики по рецепту!
Ингредиенты
Порции: –+
- Для теста
- Мука 260 г
- Яйца куриные 3 шт
- Растительное масло для жарки 50 мл
- Молоко 300 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль на кончике ножа
- Вода 300 мл
- Для начинки
- Яблоки 400 г
- Сахар 80 г
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Ванилин на кончике ножа
- Вода 50 мл
Шаги
- Яблоки разрежьте на четвертинки, очистите от косточек и плодоножек, измельчите в блендере.
- Поместите фрукты в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду, сахар и ванилин.
- На медленном огне доведите до кипения, всыпьте крахмал и варите 5 минут, часто помешивая.
- Выключите огонь, яблочную массу пюрируйте погружным блендером.
- Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
- Добавьте молоко, просеянную муку, 1 ст.л. масла и перемешайте до однородности.
- Влейте воду, еще раз перемешайте и уберите в сторону на 15 минут.
- Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
- Выложите блины друг на друга, перемазывая яблочной заготовкой.
