Ленивые голубцы — рецепт не для ленивых, а для занятых. Рецепт ленивых голубцов с капустой, фаршем и рисом выручает, когда захотелось вкусных голубцов, а времени мало.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 250 г
- Свиной фарш 500 г
- Пропаренный рис 300 г
- Яйца куриные 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Томатный сок 150 мл
- Сметана 2 ст. ложки
- Вода 300 мл
- Растительное масло 50 мл
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль 1 ч. ложка
Шаги
- Рис промойте под проточной водой, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут.
- Капусту нашинкуйте, сложите в миску и залейте кипятком.
- Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
- Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета на раскаленной сковороде с маслом.
- В глубокой миске смешайте фарш, рис, капусту, яйцо, зажарку, соль и молотый черный перец. Вымешайте все руками до однородности.
- Из полученной массы сформируйте шарики одинакового размера. Чтобы фарш не прилипал — смочите руки холодной водой.
- В отдельной емкости смешайте сметану, томатный сок и горячую воду.
- Выложите шарики на смазанную сковородку, залейте сметанно-томатной смесью и тушите 40 минут под крышкой.
- Готовые голубцы выложите на тарелку и присыпьте измельченной зеленью по вкусу.
Ленивые голубцы с рисом и капустой готовила с огромным удовольствием)
Рецепт простой и понятный!!!
Семья осталась довольной)))
Готовила в мультиварке.
Получилось очень вкусно и сочненько)))
Спасибо автору за рецепт!