Курица славится малым количеством жира, но именно из-за этого её игнорируют, когда дело касается шашлыков. «Открытая кухня» исправляет эту несправедливость и доказывает, что шашлык из курицы тоже бывает сочным и нежным. Весь секрет такого шашлыка — в хорошем маринаде.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица ½ кг
- Лук репчатый 2 шт
- Розмарин сушеный ½ ч. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Специи и приправы для курицы или шашлыка 1 ч. ложка
Шаги
- Нарежьте лук крупными кольцами.
- Добавьте к луку розмарин, растительное масло, соль и смесь специй.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы лук пустил сок.
- Переложите куски курицы маринадом и дайте настояться в холодильнике в течение 12 часов.
