Забудьте про скучный винегрет из детства! Этот вариант — свежий, яркий и по-настоящему витаминный. Благодаря маринованной капусте с лимонным соком вкус получается насыщенным и хрустящим, а классическое сочетание овощей и солёных огурцов превращается в гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свекла отварная 300 г
- Картофель отварной 200 г
- Зеленый горошек консервированный 150 г
- Огурцы соленые 2 шт
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Соль по вкусу
Шаги
- Вареные картофель, свеклу остудите и очистите от кожуры.
- Зеленый горошек промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
- Нарежьте кубиками картофель, огурцы и свеклу. Сложите овощи в глубокую миску.
- Добавьте зеленый горошек, соль, лимонный сок и растительное масло. Аккуратно перемешайте салат ложкой.
- Выложите винегрет на тарелку для подачи, по желанию украсьте зеленью и тертым лимоном.
