Одним из таких гастрономических шедевров считается салат мимоза — легкое, воздушное блюдо с богатым сочетанием вкусов. Добавление перепелиных яиц и икры мойвы придает классике особую нотку изысканности.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыбные консервы в масле 1 банка
- Перепелиные яйца вареные 6 шт
- Картофель отварной 3 шт
- Морковь вареная 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Майонез 4 ст. ложки
Шаги
- Рыбные консервы выложите на тарелку и разомните вилкой.
- Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков и натрите на терке.
- Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
- Картофель, морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
- Соберите слоями салат в глубокой пиале. Сначала выложите половину картофеля, добавьте соль и консервы.
- Дальше выложите слоями лук, майонез, морковь и снова посолите.
- Равномерно распределите картофель, белки, смажьте майонезом и присыпьте желтками.
