Сборная солянка без томатной пасты – лёгкое и ароматное первое блюдо, которое отлично насытит вас и порадует своим вкусом.
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
- Нарежьте колбасу, лук, маслины, картофель, огурцы и лимон. Морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте на сковороде масло, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте колбасу, лимон, 200 мл бульона и растертые в ступе горошины душистого перца. Протушите 7 минут.
- В кастрюле вскипятите бульон, всыпьте зажарку, картофель, маслины и огурцы. Варите 10 минут на среднем огне.
- Добавьте соль и молотый черный перец. Проварите солянку еще 5 минут и выключите.
