Простой рецепт вкусного, насыщенного и ароматного первого блюда на обед — сборная мясная солянка.
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
- Говядину промойте, нарежьте мелкими кусочками, залейте холодной водой и проварите 45 минут.
- Нарежьте маринованные огурцы, охотничьи колбаски, картофель, лимон и петрушку.
- На раскаленной сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
- Всыпьте колбаски, раздавленные в ступе горошины душистого перца и готовьте 5 минут.
- Добавьте томатный соус и 200 мл воды. Протушите 10 минут.
- В кастрюлю с мясом добавьте зажарку, огурцы, маслины и картофель. Проварите 10 минут на среднем огне. Посолите, поперчите, присыпьте петрушкой и выключите. Готовый суп настаивайте под крышкой 15-20 минут.
- Подавайте солянку добавив в тарелку кусочек лимона.
