Очень вкусные, легкие, но в то же время сытные! Щи с грибами и свежей капустой – это исконно русское блюдо.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 400 г
- Грибы 200 г
- Капуста белокочанная 400 г
- Квашеная капуста 100 г
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Черный перец 4 горошины
- Душистый перец 2 горошины
- Соль по вкусу
- Вода 2.5 л
Шаги
- Нарежьте говядину, свежую капусту, грибы, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.
- Вскипятите бульон, добавьте картофель и два вида капусты, проварите 15 минут.
- Лук с морковью обжарьте на масле до мягкости.
- Всыпьте грибы, специи и обжаривайте еще 10 минут.
- Переложите зажарку в кастрюлю и варите все вместе 15 минут.
- Добавьте соль, перемешайте и сразу выключите огонь. Перед подачей щи с грибами непременно должны немного настояться.
