Вкусная окрошка на скорую руку в жаркую погоду.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вареная колбаса 250 г
- Картофель вареный 250 г
- Огурцы 150 г
- Редис 150 г
- Черемша 100 г
- Укроп 50 г
- Зеленый лук 50 г
- Лимонный сок по вкусу
- Квас 1 л
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
- Нарежьте колбасу, огурцы, редис и очищенный картофель.
- Черемшу, укроп и зеленый лук измельчите, сложите в кастрюлю. Разомните зелень толкушкой.
- Всыпьте колбасу, огурцы, картошку и редис.
- Влейте квас, добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль.
- Готовая окрошка с черемшой непременно должна пару часов настояться в холодильнике.
